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下面一组照片，是金闪闪的咖啡炼成实验。

早些时候，曾经在DisDreamer打工的沙龙见识过他烹煮咖啡和调酒，从那时起就对这两门饮料的制作产生了兴趣。最近85℃在上海盛行，我对咖啡的兴趣又随之增长了。于是干脆就自己买一套咖啡壶具来试试看吧！于是，在多种咖啡壶中，我选择了比利时皇家咖啡壶。

先看磨豆机。在很多童话故事中有磨面粉的机器——与此同时的还有一头驴，以及风车。但真正的碾磨工具倒从来没见过。（磨芝麻的中式磨子见过……）这款磨豆机，看起来很有工业时代乃至铁器时代的复古情调吧？

这是豆子

这是磨好的豆子。果然手工磨豆机有明显的不足之处——大小不均。

比例是皇家咖啡壶在我看来其实是虹吸壶的升级版，将虹吸壶的两个部位分别安放在天平的两端，利用了虹吸原理、杠杆原理等中学物理知识，实现了自动关火的功能。整个煮咖啡过程被省略为“点火-开闸”，真是既方便又有观赏性。

来看图：

这是咖啡壶天平右侧，上面是蓄水的，下面是酒精灯。

这是天平左边的玻璃杯，咖啡粉就放在其中。中间是有一个过滤网的虹吸管。

唔……先灌水。

起初水（开水）是盛在右侧蓄水杯中的，因此天平右倾，蓄水杯杯底卡住酒精灯灯盖。

右侧蓄水杯中的水受热后蓄水杯压力增大，水就会顺着虹吸管到左边的玻璃杯，与此同时天平左倾，蓄水杯向上翘的同时，酒精灯灯盖合上，自动熄灭。

酒精灯熄灭后，右侧蓄水杯杯中压力逐渐减小，与咖啡粉混合之后的咖啡溶液又经过滤嘴、顺着虹吸管回到了蓄水杯中，一壶咖啡就冲好了！

金闪闪的咖啡炼成就实现了！