某学长曾经告诉我他的朋友在做设计酒瓶的工作,而且似乎薪酬很高。当时我抱以将信将疑的的态度,心想:酒是用来喝的,怎么会有人舍本逐末地对酒瓶进行考究的设计呢?
最近我发现自己考虑错了。像我这样的新手对于葡萄酒没什么实践经验,所有的知识也只是停留在对一两本鉴酒书籍的翻阅以及对一些相关网站资料的查阅上,所以对酒瓶的好感直觉就成了购买的主要影响因素。
比如上图的这瓶葡萄酒,购买的时候我只是想着要买一瓶白葡萄酒,其他方面就完全是因为看中了她幽蓝的色调及匀称的身姿。这种蓝色是很神奇的,在不同光线、不同心情、不同视角的环境下,能显现出沉静与妖冶两种截然不同的性格:一如感性、一如性感。
接下来说一些和这瓶酒本身有关的知识,当然我也是批发贩卖过来的。
这是一瓶德国产的白葡萄酒,产地是德国Weltachs酒庄,时间是2007年。在网上购买时商品名是“德国晚秋清甜白葡萄酒-Weltachs – Spatlese”,Weltachs是酒庄名,Spatlese是酒的种类:晚收。
德国的葡萄酒分为四级,依次是:Tafelwein:日常餐酒、Landwein:地区餐酒、Qualitaetswein bestimmter Anbaugebiete:简称QbA,优质葡萄酒、Qualitaetswein mit Praedikat:简称QmP,特别优质酒。
QmP级别内根据葡萄不同的成熟度,还可以细分为6个等级:
1. Kabinett:珍藏
2. Spatlese:晚收 <——我这次买的就是这种。
3. Auslese:精选
4. Beerenauslese:简称BA,颗粒精选
5. Trockenbeerenauslese:简称TBA,用深度贵腐的葡萄酿成,葡萄大概要失去95%的水分,酿成的酒也最甜。
6. Eiswein:冰酒,是用冰冻的葡萄酿造的酒。
(转自:http://zhidao.baidu.com/question/38509715.html?si=4)
Spatlese用比正常成熟度晚七天采收的葡萄酿制。因为葡萄得到额外阳光的照射,使酿制出的酒风味较浓。——摘自《爱恋葡萄酒》。
可以想象,去年深秋这些Weltachs庄园里的葡萄生长在树上。时过深秋,凉风虽已阵阵吹过,但这些白色的颗粒仍努力地从吸收来自阳光中的精华。不久之后,在一个适宜的日子里,它们被酒庄的工人亲手摘下并经过一步步传统工序的加工酿制,最后成了液态的白葡萄酒。当倾瓶倒出时,它们散发着淡淡的金黄色,就像将德国秋日的阳光与空中的果香凝聚在液体中,又在杯中缓缓释出。
——听着《陽だまりにて和む猫》(2008变奏版),写下这段暖洋洋又懒洋洋的文字,又重新发现了阳光中蕴含的诗意。
最后还借由这瓶酒发现了一些有趣的词汇现象。
比如冰酒在德语中是“Eiswein”,虽然我不会读,但大致能猜测它就相当于英文中的“Ice wine”;另外,白葡萄酒在德语里是“Weisswein”或“Weiβwein”,对应的英语就是“White wine”,如此一来,”Weiss”与“Weiβ”大概就是白色的意思。再联想到《空之轨迹》中第三柱使徒『白面』盖鲁格·怀斯曼的英语名就是“Wiseman”,恐怕其本意也与白色脱不了干系了。——西欧的语言就是怎么回事啦~
白葡萄酒、阳光,及语言学——啊,我若真的是吟游诗人wildgun那该多好呀!